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春の食材を使ったレシピ 5品

春は芽吹きの季節。冬の間には少なかった緑鮮やかな野菜が出回ります。
冬の寒さで弱った内臓を元気にしてくれる食材が豊富ですよ!

  • 菜花とナッツのサブジ。少しくせのある香りが魅力のアジョワンシードが菜花に良く合うサブジです。食感にアクセントを与えるカシューナッツを使うのもこのレシピの特徴です。
  • 新ジャガと菜花の春のスパイス炒め。超簡単!炒めるだけでこんなにおいしくなります。季節の食材で体を中から綺麗にしましょう。
  • 春野菜のスパイス炒め。ターメリックの力で春の旨みを感じる!アスパラ・ニンジン・ジャガイモの簡単シンプルスパイス炒め。
  • 玉ねぎのアチャール。あえるだけの超簡単レシピ!インド版浅漬けのご紹介。インドカレーのお供として大活躍。玉ねぎの消費にも最適です。
  • キャベツのポリヤル。便秘にお悩みの方必見!スパイスとココナッツでキャベツがこんなにおいしくなります。低カロリーだから食べ過ぎても大丈夫。

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