煮干しを使ったレシピ　1品

煮干しは現代人に不足しているカルシウムが豊富で牛乳の22倍も含まれていると言われており、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤもたっぷりです。鉄分も多く含まれているので貧血予防にもなります。
煮干しの臭みが気になるのでは？と思われるかもしれませんが、調理前の丁寧な仕込みとスパイスが見事に臭みを消してくれますよ。