カレーの王道であるチキン。インドカレーでも良く使われますが、これがあれば間違いなしです!チキンは、高タンパクで低脂肪、さらに粘膜を保護するビタミンAやコラーゲンも豊富なので風邪予防や美肌にも効果がある大変栄養価の高い食材です。また、肉類の中では消化吸収が早く滋養強壮効果も期待できますよ。