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南インドの野菜炒め「ポリヤル」に必要不可欠。

  • 本場インド産のココナッツファイン
  • ココナッツの香りと独特な甘みがスパイスと良く合います

ココナッツ風味の野菜炒め「ポリヤル」に必須の食材。
当店のレシピの1品で使用します。



日本のインドカレー屋さんで食べられるお店は少ないですが、南インドで良く食される野菜の炒め物「ポリヤル」には欠かせない食材です。

ココナッツの果肉を乾燥させて細かなフレーク状にしたものがココナッツファインですが、季節の野菜をスパイスとココナッツファインで炒めるだけでおかずが一品作れます。ココナッツの風味と独特な食感がスパイスと良く合い、野菜の旨味を引き出してくれる魅力的な食材です。

また、乾燥しているため扱いやすくお好みに応じて量を調整できるのでとても便利です。

ちなみに、ココナッツファインは当店でご紹介しているレシピ1品に使用することができます。

ココナッツファインを使ったお勧めレシピ
キャベツのポリヤルのレシピはこちら


本場インド産のココナッツファイン。
油分が多いのが高品質な証です。



本場インド産のココナッツファインは、油分が多いのが特徴ですが、袋の表面が若干べたつきます。これは、高品質な証であって品質には問題ないのでご安心下さい。

チャック袋でお届けするので保存に便利。



100gで約15食分作れます。また、保存に便利なチャック袋に入れてお届けするので、好きなときに好きなだけ、しかも新鮮な状態で使えるからとっても便利です。






お客様の声

まめ様 投稿日:2016年09月23日
おすすめ度:
ココナツファインはなかなか見つからないので、手に入って嬉しいです。美味しいポリヤルが出来ました。カイエンペッパーを入れずに作ったので1歳の子も食べられました。気に入ったようです。

ココナッツファイン(100g)【※メール便可】

価格: ¥380 (税込)
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商品名 ココナッツファイン(100g)
原材料 ココナッツファイン
特徴 独特の食感とココナッツの風味で南インドの野菜炒め「ポリヤル」に欠かせない食材
作用 食材の旨味を引き出す
使い方 食材と一緒に炒める
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存
原産国 インド
販売価格 380円(税込)



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