日本ではひよこ豆という名前で親しまれている挽き割りのダル。
当店のレシピの3品で使用します。
ひよこ豆を挽き割りにしたチャナダルを使った“チャナマサラ”は、インド料理屋さんで人気カレーの一つです。ひよこ豆は、スペイン語のカルバンゾーという名前で日本では馴染みがありますが、世界の様々な地域で食されているおいしい豆です。食物繊維がたっぷりで便秘解消効果抜群なのに加え、植物性タンパク質に富み、コレステロール低下やガン予防に効果があるなど大変魅力的な食材です。
ちなみに、チャナダルは当店でご紹介しているレシピの3品に使用することができます。
| チャナダルを使ったお勧めレシピ | |
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癖がなく豆本来の味を活かしたインドカレーに。
ポリヤルのアクセントにもなります。
癖がなく豆本来の味を楽しめるチャナダルは他の豆との相性も良く、当店のダルカレーのレシピではムングダルをミックスして煮込みます。また、ポリヤルという南インドの野菜の炒め物では、ホールスパイスと一緒に使うことでカリカリとした食感を楽しむことができますよ。
チャック袋でお届けするので保存に便利。
500gで約10食分作れます。また、保存に便利なチャック袋に入れてお届けするので、好きなときに好きなだけ、しかも新鮮な状態で使えるからとっても便利です。
この商品の評価
| Rocky様 | 投稿日：2021年03月29日 |
おすすめ度：
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ダールタルカにも、ムングダルと一緒に入れて楽しんでいます！
（邪道なのかも知れませんが、味も食感も好きです） |
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| 商品名 | チャナダル（500g） |
| 原材料 | チャナダル |
| 特徴 | ひよこ豆の名前で親しまれている挽き割りのダル。 食物繊維たっぷりで便秘解消効果が魅力。 |
| 使い方 | 煮込む |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温保存 |
| 原産国 | インド |
| 販売価格 | 980円（税込） |
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