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フェヌグリークシード(50g)

価格: ¥380 (税込 ¥410)
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本場のレシピには必要不可欠。奥深いインドカレーに仕上げます。
当店のレシピの15品で使用します。



日本ではあまり馴染みはありませんが、本場のインドカレーに良く使われるスパイスの一つです。香り豊かで奥深いインドカレーをご家庭でもお楽しみ頂けます。

ホールスパイスなので調理の最初に油で温めて有効成分を引き出します(この工程をテンパリングと言います)。 テンパリングの動画はこちら>>

ちなみに、フェヌグリークシードは当店でご紹介しているレシピ15品に使用することができます。

フェヌグリークシードの効能

インドでは、滋養強壮食欲増進解熱の生薬として使われています。

メープルシロップのような甘い香りでインドカレーをまろやかに。



テンパリングをするとメープルシロップのような甘い香りがします。これにより、まろやかな仕上がりになりますが、焦げやすいのでテンパリングの終盤に加えることがポイントです。

チャック袋でお届けするので保存に便利。



スパイスは生鮮食品です。時間が経つとどうしても香りや効能が薄れてしまいます。だから、当店のスパイスは鮮度を保つために、保存に便利なチャック袋に入れてお届けします。これにより、好きなときに好きなだけ、しかも新鮮な状態で使えるからとっても便利です。
なお作るレシピにより若干異なりますが、50gで約70食分作れます。

この商品の評価

大坪様 投稿日:2020年02月04日
おすすめ度:
カレーの香り付けに、とても効果的と思いました!
次回は、もう少し多めに使ってみようと思います。
fukurou様 投稿日:2017年10月25日
おすすめ度:
商品も気に入りましたが、ショップの対応が迅速丁寧で気に入りました。
mari55様 投稿日:2016年09月16日
おすすめ度:
早速キャベツ料理に使いました。いろんなスパイスを画像つきで説明が記入してあり助かりました。

お店からのコメント

当店で紹介しているキャベツのポリヤルのレシピにもフェヌグリークシードを使いますが、独特の甘い香りがキャベツの美味しさを引き立ててくれますよね。スパイスのことをもっと知っていただくために、たくさんの情報を発信していきたいと思います。今後ともよろしくお願いいたします。





商品名 フェヌグリークシード(50g)
原材料 フェヌグリークシード
効能 滋養強壮・食欲増進・解熱など
特徴 メープルシロップのような甘い香り
作用 インドカレーをまろやかに
使い方 調理の最初に油で温める
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存
原産国 インド
販売価格 410円(税込)



この商品はレターパックライト(全国一律送料370円)の利用が可能です。

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