ほのかに甘く爽やかな香りが魅力。
当店のレシピの3品で使用します。
魚やほうれん草など個性の強い食材との相性がバッチリです。インドカレー屋さんではお口直しや消化を助けるために食後に提供するお店がありますが、テーブルやレジの横に置いてあるカラフルな粒は着色した砂糖でフェンネルシードをコーティングしたものです。また、日本ではういきょうという名で知られており、消化を助ける漢方薬の原料として古くから使われてきました。
ホールスパイスなので調理の最初に油で温めて有効成分を引き出します（この工程をテンパリングと言います）。 テンパリングの動画はこちら＞＞
ちなみに、フェンネルシードは当店でご紹介しているレシピの3品に使用することができます。
フェンネルシードの効能
インドでは、消化促進や腹痛、下痢緩和の生薬として使われています。
本場インド産のフェンネルシードだからインドカレーに最適です。
日本では薄い緑色をした中国産やヨーロッパ産が主流ですが、当店のフェンネルシードはインド産。本場インド産は、他のスパイスとの相性も良くインドカレーにピッタリです。
チャック袋でお届けするので保存に便利。
スパイスは生鮮食品です。時間が経つとどうしても香りや効能が薄れてしまいます。だから、当店のスパイスは鮮度を保つために、保存に便利なチャック袋に入れてお届けします。これにより、好きなときに好きなだけ、しかも新鮮な状態で使えるからとっても便利です。
なお作るレシピにより若干異なりますが、30gで約200食分作れます。
この商品の評価
| Rocky様 | 投稿日：2021年10月25日 |
おすすめ度：
|
|
|
カレー系料理だけでなく、サンドイッチ、酢玉ねぎ等々、いろいろと活用させていただいています。
私にとっては、一番好きなスパイスのひとつとなりました！ |
|
| Rocky様 | 投稿日：2020年03月02日 |
おすすめ度：
|
|
|
小松菜のサグ、作ってみました。
フェンネル独特の香りで、息子はちょっと苦手のようでしたが、 家内と私はとても好きです！ |
|
| アリンコ様 | 投稿日：2018年04月26日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
私の嫁は気に入っています。またお願いします。
|
|
| 商品名 | フェンネルシード（30g） |
| 原材料 | フェンネル |
| 効能 | 消化促進・腹痛・下痢緩和など |
| 特徴 | ほのかに甘くさわやかな香り |
| 作用 | 個性の強い食材をひきたてる |
| 使い方 | 調理の最初に油で温める |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温保存 |
| 原産国 | インド |
| 販売価格 | 346円（税込） |
この商品はレターパックライト（全国一律送料430円）の利用が可能です。
▼以下、ご確認ください▼
- 商品点数8個までは、レターパックライトで同梱発送が可能です。商品一覧はこちら＞＞
- 商品到着には発送完了メール到着後、2日程度かかります。但し、発送地域が北海道・沖縄・離島など遠方の場合や繁忙期の場合などはこの限りではありません。なお、商品購入のお手続きの際にレターパックライト、もしくは、宅急便を選択することができます。
- ポストに直接投函させていただくのでご不在でも受け取り可能です。
▼ご注意点▼
- レターパックライトをご選択いただいたにも関わらず、宅急便での発送（送料700円～）に変更させていただく場合がございます。
具体的には、宅急便指定商品をご注文 、商品を合計9個以上ご注文していただいた場合などです。また、一部の商品はサイズが大きいのでそれらが含まれる場合は、合計3個 or 5個までしかレターパックライトでの同梱発送ができません。 このような場合は、ご注文確定メールにて発送方法を宅急便に変更させていただくので、お支払総額が変更となることを予めご了承くださいませ。 - 代金引換でお支払いただく場合はレターパックライトの選択はできません。
- 商品発送状況の詳細確認、商品到着日時の指定はできません。
- 遅配、破損などの恐れがございます。また、遅配、破損、盗難があった場合でも補償はございません。
