この商品の評価
- MIYU 様
- 投稿日：2015年10月29日
これは、ホントに美味しいです( ´ ▽ ` )ノ
ココナッツミルクパウダーで、まろやかになり、子供も大絶賛でした！
我が家では、ひよこ豆とナスも入れてみました。色々とアレンジも出来るし、オススメです。
また、リピします(^.^)
お店からのコメント
コメント頂きありがとうございます。追加でご注文頂いた商品は早急に発送させて頂くので今しばらくお待ちください。まだまだ至らない点が多々ありますが、少しずつ改善していくので今後とも何卒よろしくお願い致します。
- 塚田 様
- 投稿日：2015年07月08日
早速2種類のカレーを作って食べました。ベースのスパイスは同じなのにヨーグルトを入れたチキンカレーと野菜カレーでは違う味わいでどちらもとてもおいしくいただきました。
家にいながら本格インドカレーが食べれる事はとてもうれしいです。
お店からのコメント
スパイスはあくまでも脇役で食材の魅力を引き出すのが仕事だと当店は考えています。なので、スパイスがあれば季節の食材を楽しむことができますよ。また、野菜をたっぷり食べられるのでオススメです。今後ともよろしくお願い致します。
- あぽーん。 様
- 投稿日：2015年04月13日
星5個は「いつも新鮮な感覚を味わえる事」への評価です（笑）
今回はココナッツミルク添付なのでレシビに近い料理方法を取りました（チキンの代わりに牛肉を使いました）
家族三人で4人分のセットを使いますので少し余ります。
前回の余ったぶんは自分用にご飯の上にルーをかけレンジで暖める方法でしたが、今回は変えてみました。
（純スパイスカレーですので、ドカ食いは胃が重くなります）
用意した食材は、
お菓子等にトッピングする「ココナッツ（粉状では無い）味付け無し」
アーモンドパウダー粉（本当はカーシュナッツが欲しかった：尚チューブ入りの練り商品は添加物が多い）
で残ったルーにココナッツをスプーン1杯程度を入れて暖めます（ココナッツにルーの味を染込ませる為。
仕上げにアーモンドを少量入れて火を切りまぜて完成。
結果は？
予想通り、ココナッツの繊維質を噛み砕く美味しさの中にルーの香りが広がり、
アーモンドの効果で甘みとまろやかさが増しました、でも入れすぎるとアーモンドカレーになります、おやつになりそう（笑）
次に4人前を作る時には最初からこの二種類も追加してみたいと考えています。
（出来ればカーシュナッツを粉にして使いたい）
しかし、基本がしっかりしてると本当に美味しい！
皆様の参考になりましたら幸いです。 （61才暇人）
お店からのコメント
私自身、牛肉やアーモンドを使ったスパイスカレーを食べたことが無いのでとても興味深くコメントを読ませて頂きました。あぽーん。様の自由な発想には脱帽です。私もルールに縛られることなくおいしいと感じるスパイスカレーを追求していきたいと思います。
なお、食べる直前にココナッツファインを入れるとザクザクとした繊維質とココナッツの香りが良いアクセントになってオススメですよ。
- あぽーん。 様
- 投稿日：2015年04月06日
驚きました！「美味しいですねー」
スパイスだけのカレーは生まれて初めてです、面倒な調合とか理解出来ませんのでスパイスのガネーシャを探し注文しました。
正に「趣味のカレー」です。
家は私たち夫婦と母の三人。
今回は添付のレシビを一部変更して作りました。
母が鶏肉が駄目なので、上等のラムのブロック（クセ・臭みが無い）に。
ヨーグルトが嫌いなので、手持ちのココナッツミルクに変更。
で、食べた感想は「新鮮な驚き」
カレーを噛み砕いて？食べると、スパイスの香りが口中に広がり、スパイスだけの純粋なカレーってこんなに新鮮で美味しいんだ！ 家族で話し母が特に感心して居ました。
今までは、ミンチ・玉ねぎ・りんご・バナナetcを2日ほど加熱・熟成させたのをベースに即席のルーを加えて居ました、それはそれで家庭の味とコクが充分に有りました。
スパイスのガネーシャのカレーは小麦粉を使って無いので当然の事ですがサラサラ、これにも驚きました。
今後、工夫してもっと違ったカレーも挑戦します。
良い世界を見せて頂き、ありがとう御座いました。（61歳）
お店からのコメント
スパイスを使ったインドカレーはどんな風にでもアレンジが可能です。
同封させて頂くレシピはあくまでも参考であって、好きな食材を好きなようにご活用頂いた方がきっと楽しいのではないでしょうか。インドカレーは想像以上に自由であると当店は考えているので、どんどん色んな作り方にチャレンジして頂きたいと思います。
また、通常のカレーライスとは異なり合成油脂や化学調味料を一切使っていないので、大変あっさりしていて食べやすいのが特徴です。スパイスには内臓の働きを活性化させる効能もあるので魅力的ですよ。
最後になりますが、素敵なお言葉を頂けて嬉しい限りです。本当にお店をやっていて良かった、と思える瞬間です。
これからも多くの方と感動を共有できるようベストを尽くすので、今後ともよろしくお願い申し上げます。
- ちゅーやん 様
- 投稿日：2015年03月22日
まだ試行錯誤中ですが、自分好みのカレーが何時か出来れば最高ですね。
サラッとした感じのスパイスカレー、大好きです。
また、宜しくお願いします。
自分好みのカレーが完成した時に、五つ星！！
お店からのコメント
スパイスを使ったカレーは、その日の体調や季節など様々な要因で味の感じ方が変わってきます。味に正解はありませんが、だからこそおもしろいものであると当店は考えています。是非、これからも自分好みの味の探求を続けて下さい。今後ともよろしくお願いいたします。
- ねこ 様
- 投稿日：2015年03月13日
香りがたまらなく食欲をそそります。
調合してあるので手軽に使えるのは
本当に大助かりで魅力的です。
市販の、カレー風味にする素より
健康的でオススメです。
サラダにふりかけても美味しかった。
とにかくカレーが食べたくなったら
このふりかけ？を使えばオッケー！
みたいな気分です。
お店からのコメント
ガラムマサラはインドカレー以外にも様々な用途で使えるので、私もよくお世話になっています。でも入れすぎると香りが強く出すぎてしまうので気を付けて下さいね。
現在、ガラムマサラ以外のミックススパイスを開発中なので販売開始までお待ちください。今後ともよろしくお願い致します。
- ねこ 様
- 投稿日：2015年03月13日
手書きのレシピのおかげで
とても美味しくできました。
それぞれ分量もあらかじめ
調合されていてとても作りやすかったです。
塩っけが欲しくて
日本人的に醤油を入れてみたら
好みの味になりました。笑(^ ^)
本来の本場のスパイスカレーを
手軽につくれて嬉しいです！
ちょくちょく利用させていただきます。
ありがとうございました！
お店からのコメント
カレーに醤油とはとても斬新で柔軟な発想ですね！素敵だと思います。
スパイスを使ったインドカレーにはルールがないので好きなようにアレンジして下さい。今後ともよろしくお願い致します。
- ちくわ 様
- 投稿日：2015年02月02日
とても早い対応ですぐに商品が届き、早速レシピ通りにベジタブルカレーを作り、大変美味しく頂きました。
スパイスの香りが効いて体に良さそうなカレーで、また次回も是非利用したいと思います。
お店からのコメント
スパイスには多様な薬膳効果も期待できるのでお勧めです。化学調味料などの添加物も使わない点も魅力的な点だと当店では考えております。
お買上頂いた商品があればチキンカレーも作ることができるので是非チャレンジしてみて下さい。今後ともよろしくお願い致します。
- Yuri 様
- 投稿日：2015年01月05日
前回に自分用と家族用に購入しました。
母より美味しいからまた欲しいと言われリピ購入ですo(^▽^)o
本格的な味で美味しいのでまた購入します〓
お店からのコメント
リピート購入ありがとうございます。スパイスを使ったインドカレーは季節の食材や野菜をふんだんに活用することができますし作るたびに味に変化が出るので大変奥深いと思います。
今後は少しずつ商品を増やしていくので引き続きよろしくお願い致します。
お店からのコメント
ココナッツミルクの独特な甘みと香りのおかげで野菜嫌いな方にも食べやすいカレーを作ることができるのでおすすめです。また、味をまとめる作用があるので様々な具材を活用することができます。
当店のココナッツミルクパウダーは油分が多いので、お湯で溶くときにダマになりやすいのが難点ですが、フードプロセッサーを使用すると解消されますよ。
今後ともよろしくお願いいたします。